Címer
Álló katonai pajzs (ég)kék színű, annak az alja zöld mezővel van elfoglalva, benne egy sértetlen leopárd képe van természetes saját színével, a hátsó lábain áll kinyújtózva felegyenesedve, farka hátracsapva, szája nyitva, piros nyelve kinyújtva, mellső lábai közül a bal mancsát zsákmányszerzésre nyújtja előre, jobbjában aranysárga kalászköteget tart, és úgy látszik, mintha a pajzs jobb széle felé lépne, a pajzson egy koronás nyitott katonai sisak, királyi szalaggal, fehér (ezüst) galamb kiterjedt szárnyakkal és zöld babérágat tartogat csőrében, kiemelkedő díszként előretartva. A sisak csúcsán a csücsökből szalagok hullanak le, erre piros és aranysárga, amarra fehér (ezüst) és szintén piros, a pajzs szélére omolnak, magát a pajzsot díszítve.
Mezőszentgyörgy nem játszott fontos történelmi szerepet Magyarország történetében, kivéve egy esetet: 1848-at. Ahhoz, hogy a magyarok meg tudják nyerni a pákozdi csatát, az kellett, hogy Móga János ismerhesse a horvátok haditervét. A terv abból állt, hogy Jellasics és Roth tábornokok serege egyesülni fog, és így roppantja össze a magyar sereget.
A haditervet futárok vitték, de a mezőszentgyörgyi nemzetőrök ezt megakadályozták, a tervet Móga kezére játszották. Így ezáltal tehermentesítette 18 mezőszentgyörgyi nemzetőr a magyar sereget.
Ezt az egész történetet csak – az országban egyedül – a falu szülötte, Eötvös Károly örökítette meg. Eötvös Károly, a “vajda” író, politikus, jogász, a hírhedt tiszaeszlári vérvád védőügyvédje. Tulajdonképpen a falu egyetlen híres embere. Ennél a pontnál kapcsolódik a jelkép kiválasztása az adott dologhoz. Nem akart Mezőszentgyörgy olyan címert, amely nem sokban különbözik hasonló településektől, hanem egy sajátosat kívánt létrehozni. Ezért fordult az akkori Képviselőtestület az Eötvös leszármazottakhoz engedélyezésért. Ők beleegyeztek, hogy a címerüket – amely a nemesi kiváltságlevélen szerepel – felhasználhassa településünk, sőt a falu jelképe legyen.
Így nem kellett új címert terveztetni, amely nem biztos, hogy ráillett volna Mezőszentgyörgyre. De ezzel a címerrel méltó hagyományt tudtunk állítani a történelemnek, az elfelejtett Eötvös famíliának és Mezőszentgyörgynek is.
